金针菇如何清洗干净_金针菇怎么清洗|世界焦点
2023-04-05 00:47:38
来源：互联网
(资料图)
解答：
1、用刀把脏东西的微小部分和根部切掉。根是不必要的。注意：直接切的话会弄得到处都是泥。所以建议把浑浊的部分放进包装袋里。然后，在不打开包装袋的情况下，切掉金针菇的底部。这样包装袋的底部就会被泥土包裹。
2、然后直接用水冲洗包装袋上部剩余的金针菇。先把松散的斑点稍微挤压一下，摊平，有利于接下来的清洁工作。然后用手抓住它。放在水龙头下，先用水冲洗，然后在冲洗过程中挤压一下，洗去一些污垢。
3、大约30-40秒后，将袋子里的脏水冲洗干净，然后将金针菇放入小水中，慢慢冲洗一分钟左右。
4、将清洗干净的金针菇从包装袋中取出，放入备用的盆或盘中。最好在清水中多泡几分钟。最好用淡盐水或淘米水浸泡。
5、将水焯一下。换句话说，水可以去除异味，从而使味道更纯正、更好。金针菇等蘑菇含有相对较高的草酸。大多数草酸可以通过在水中燃烧来去除。此外，大火后蘑菇的含水量会降低，可以减少烹饪时间，防止营养被破坏。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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