黔东南州特色食品产业“拔锚启航”_天天微速讯
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【来源：黔东南州工信局_部门动态】
作为生态之州，黔东南着力念好“山字经”、种好“摇钱树”、打好特色牌，从规划引领、平台支撑、链条构建、企业培育、品牌建设等方面着手，助力“5+N”之特色食品产业高质量发展。
一是强化规划引领，突出发展重点。充分发挥生态环境资源优势，加快推动农副产品精深加工，重点发展以酸汤为代表的调味品产业，大力发展肉制品、粮油制品，积极发展精制茶和天然饮用水产业，培育发展精品果蔬业，提升产品附加值，打造黔东南绿色食品品牌，加快建设贵州绿色食品工业基地，着力打造百亿级特色食品加工产业。
二是搭建发展平台，打造产业集群。根据辖区县域产业基础，大力发展酸汤、蓝莓、茶叶、油茶、食用菌等产业，重点推动凯里碧波酸汤加工产业园区、岑巩特色食品加工园区、黎平中潮食品加工园区发展，进一步提升产业承载能力。1至3月，全州纳入监测的生态食品加工企业251户，累计实现产值12.16亿元。
三是拓展产业链条，推动协同发展。大力支持特色食品加工企业加快产品、冷链、储运、开发等环节的技术创新步伐，开展高效物流保险配套装备研制，以及功能性包装材料与包装技术研究与应用，支持各食品配套企业探索建立各种“补链”“强链”模式。充分利用佛山帮扶黔东南发展的契机，集中优势资源引进一批行业影响力强、投资规模大、市场前景好、技术工艺先进、管理完整高效的特色食品项目，全力延长产业链条。1至3月，在谈项目19个，在建项目26个，拟建项目13个。
四是狠抓企业培育，提升发展能力。抓住国家发展工业互联网的契机，加快信息化、智能化、绿色化改造进程。指导现有龙头企业和高成长性企业采用现代先进工艺技术，对现有工艺进行改造、更新和流程再造，提高生产能力。加大对产品研发投入力度，丰富产品的健康性、功能性，提升市场竞争力。1至3月，规上企业达55户，总产值9.62亿元，同比增长28%。
五是加强品牌建设，强化市场营销。立足黔东南生态资源、民族特色及产业基础 ，推进“玉梦”“亮欢寨”“银球茶”等品牌建设，使用管理好“凯里酸汤”集体商标。通过市场导向，不断提升特色食品产业创意设计能力、品牌影响力和市场竞争力。充分发挥行业协会作用，搭建州内外销售平台，引导企业共享资源、抱团发展，协同拓展省内外市场。
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